居酒屋村上

2018.10.09

津本式 究極の血抜き&究極の熟成を実践してみました!魚を熟成して美味しく食べる!

皆さんこんにちは!魚の調理だけでなく魚の熟成も勉強したくなった居酒屋村上です(^ω^) ところで皆さん「津本式 究極の血抜き」ってご存知ですか? 津本 光弘さんが実践される血抜き処理方法で、魚が持...

2018.06.05

炉ばた大将 炙家に刺激されて、炉端風コンロプレートなカセットコンロの焼きまへんかを購入しました!

皆さんこんにちは!夏のレジャーシーズンに向けて、アウトドアグッズの強化に余念がない居酒屋村上です(`Д´)ゞラジャー!! 炉ばた大将 炙家(カセットコンロ・ガスボンベ式グリル) イワタニ カセットガス 炉ば...

2018.05.09

長崎県平戸市のヒラスズキ釣り!ヒラスズキ釣り初心者がまぐれを期待してヒラスズキをルアーで狙う!!

皆さんこんにちは!GW後半にカヤックフィッシングで狙う春のヒラマサことハルマサハンティングが時化のため中止になってがっかりしていた居酒屋村上です(´・д・`) https://blog.buritsu.com/izakayamurakami/?...

2018.03.06

カヤック仲間の先輩からタイラギと野良牡蠣を頂いたので牡蠣飯を作りました!

皆さんこんにちは!最近チャイナルアーのコスパに魅了されてる居酒屋村上です!1月に釣り行って以来全然外遊び出来てませんが一応生きてます(´・ω・`) 釣りは全然行けてませんが、週末は一応休みなわけで、ち...

2018.01.04

ご近所様に誘われて2017年の釣り納め!玄海灘にブリジギングに行ってきました!!

皆さん2018年明けましておめでとうございます!!2018年一発目の記事は2017年最後の釣行でございます(・∀・)オッ!! とはいえ、2017年の年末を迎える北部九州の海は「穏やかな海」というには程遠く、どちらかとい...

2017.07.25

ご近所様に誘われてヤリイカを狙った夜焚きイカ釣行に行って来ました!

皆さんこんにちは!最近居酒屋村上の居酒屋感が薄れて行く中、編集長であるランチアさんのブログにちょいちょいグルメネタが入ってきているので、部内の居酒屋ポストを全力で奪いに来ている気がしている居酒屋村...

2017.06.11

日本一甘いヒシク藤安醸造の醤油「専醤」をご存知ですか?刺身以外にも使える醤油をご紹介!

皆さんこんにちは!釣り人の端くれとして、釣ったり買ったりしたお魚を色んな料理にしてより美味しく食べたい!そう思いつつもだいたいお刺身で食べちゃっている居酒屋村上です(*´艸`*)ウマ 居酒屋村上の記事を...

2017.05.06

長崎の離島にカヤックフィッシング遠征!ゴールデンウィーク開幕戦に真鯛を狙う!

皆さんこんにちは!プラダンを使った魚探の遮光カバーもできたし、早く実践投入したいなとワクワクしている居酒屋村上です(*´ω`*) 今回は毎年恒例になりつつある、ゴールデンウィーク開幕戦なカヤック釣行に...

2017.03.21

カヤック仲間の先輩からとんでもマグナムな蛤とオキシジミをいただきました!

皆さんこんにちは!最近釣った魚より貰った魚ばっかり食べている気がする居酒屋村上です(´~`) 少し前の話ですが、この日も釣りにもいかず小川でクレソンを摘んだりしていたら、、、 「居酒屋、釣嫁に蛤あ...

2017.01.15

ギガアジを目指して長崎県は壱岐島に遠征したはずがアジの泳がせ釣りにハマってきました!

皆さんこんにちは!2017年の初釣りが良い感じだったのを良いことに、2017年は魚の処理に困っちゃうんだから(・ω・)モウ そんなありもしないことを想像している居酒屋村上です(・∀・)え? これも志賀海神社...

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    Daichi Murakami

    福岡を中心に旬の食材を求め東奔西走しています。

    食べることを主な目的としていますので、右腕の相棒は竿に限らず網や籠まで。
    釣る楽しみから食べる楽しみまで、釣りを主軸にアウトドア全般の楽しみをアウトプットしていきます!!

    下手の横好きですが、一応バス釣りも10数年ありエルサルトの経験もあります。

    キャッチ&イート万歳!!

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